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Hoy queremos recomendados este diccionario, aunque no es sólo eso, tiene también la intención de servir como guía práctica. Un libro en el que no sólo encontraréis las típicas definiciones de un diccionario, sino que, además de explicarte qué es cada alimento, también nos da formas de preparación y propiedades antioxidantes.

Más de 5.000 entradas que, de la A a la Z, nos muestran el potencial de salud que acumulan muchos alimentos, algunos poco conocidos todavía.

Un diccionario que además de dar explicaciones, pretende advertir, aconsejar, desmentir falsos mitos y, sobre todo, establecer los cimientos de una dieta saludable y equilibrada.

De forma algo más detallada, en esta obra podéis encontrar todos los alimentos que conforman la pirámide nutricional y en qué cantidades deben consumirse, algo que normalmente no tenemos muy presente. Además, proporciona técnicas y utensilios culinarios que nos ayudan a sacar más partido a los alimentos.

Datos del libro

Nº Pág.: 448

Precio: 34,50 euros

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